Tak Banyak yang Tahu, Wanita ini yang Menjadi Penemu Kelezatan Indomie!

Tak ada yang bisa membatah kelezatan mi instan. Salah satu produk mi instan yang menjadi favorit orang-orang dari semua kalagan adalah Indomie.

Makanan cepat saji ini bisa jadi sebagai makanan favorit orang Indonesia. Tinggal rebus mi, tiriskan dan campur dengan bumbu, seporsi mi instan siap disantap.

Apalagi, banyak kedai makanan mulai dari kaki lima sampai resto ternama yang menggunakan mi instan sebagai menu utama. Tapi, untuk kebanyakan orang rasa asli dari bumbu Indomie sudah terasa nikmat dan lezat.

Nah, penasaran gak sih kalian siapa sebenarnya orang yang berada dibalik kenikmatan rasa Indomie itu ?

Ya, ternyata diketahui kalau sosok yang meracik bumbu Indomie itu adalah lulusan Universitas Padjajaran (Unpad) Bandung. Dirangkum dari berbagai sumber, sosok tersebut bernama Nunuk Nuraini, wanita lulusan jurusan Teknologi Pangan Unpad.

Nunuk telah bekerja sebagai Flavor Development Manager Indofood selama 26 tahun. Selama ini, ia bertugas di dapur untuk meracik bumbu beragam varian mi instan.

Mulai dari bumbu mie goreng, ayam bawang, soto hingga yang lainnya. Varian Indomie yang Indonesia banget, seperti mie goreng sambal ijo, mie goreng rendang, mie goreng iga penyet adalah hasil karyanya bersama tim.

Tapi, selama ini masyarkat dikhawatirkan dengan adanya anggapan kalau dalam racikan bumbu tersebut mengandung banyak penyedap rasa atau MSG (monosodium glutamat).

Menanggapi hal itu, Nunuk menjamin kalau bumbu olahannya berasal dari bahan alami dengan konsentrasi MSG yang sudah diatur porsinya.

Tahapannya, ia membuat racikan dengan skala kecil untuk tester. Setelah dirasa sempurna, baru lah diproduksi dengan skala besar. Bumbu yang sudah jadi dikemas dengan teknologi retort, yaitu teknologi pengemasan secara kedap dan pemanasan dengan suhu tinggi.

Teknologi ini memungkinan bahan makanan menjadi aman, dengan kualitasnya tetap terjaga, awet dan nggak rusak selama kemasan dalam kondisi baik.

Hasil karya Nunuk ternyata tak sebesar namanya di mata masyarakat. Tentu saja, setelah tahu siapa orang dibalik kenikmatan Indomie, orang-orang pasti akan berterima kasih pada Nunuk.

Apalagi, untuk kamu-kamu yang jadi anak kosan yang sudah terselamatkan karena jasa Bu Nunuk, ya kan ?

merdeka